Петрушка наряду с укропом является наиболее востребованной зелёной культурой. Имея участок, стоит выделить на нём место для витаминной зелени, которую в любое время можно будет сорвать прямо с грядки. Вырастить петрушку — дело нехитрое, и начинается оно с посадки.
Петрушка, выбор места для посева
Петрушка нетребовательна к почвам, месту выращивания и уходу. Она может расти как на солнце, так и в полутени. Причём на солнце она вырастет раньше, но летом в жару лучше будет себя чувствовать на затенённых участках. Выбирая место для посадки, следует учитывать, что петрушка является двухлетней культурой. В первый год можно срезать 2—3 волны урожая, а весной второго года срезают ещё один раз. После этого она уходит в стрелки, цветёт и даёт семена.После урожая второго года петрушка начинает цвести и даёт стрелки
Петрушка.Подходящая почва
Подходят для выращивания этой культуры суглинки, супеси, чернозёмы, имеющие нейтральную либо слабокислую реакцию (pH 5,5–6,7). Лучше всего петрушка растёт на лёгких, рыхлых почвах. Они не должны находиться в местах подтоплений.
Петрушка-соседи и предшественники
Петрушка не слишком капризна в плане соседства, но не стоит сажать её после таких культур, как:
- сельдерей,
- кориандр,
- тмин,
- морковь и т. п.
Однако она вполне уживается с ними в качестве соседей. Отличными предшественниками для петрушки являются:
- капуста,
- картофель,
- огурцы,
- кабачки.
Хорошо зарекомендовали себя смешанные посадки, когда петрушку сеют между рядами гороха, томатов, огурцов, перцев, редиски.
Петрушка непривередлива и легко уживается на одной грядке со многими культурами
Подготовка грядки и схема посадки
Готовят грядку под петрушку за 2–4 недели до посева:
- Очищают место от сорняков и растительного мусора.
- Перекапывают на штык лопаты, заделывая в почву удобрения: применяют перегной либо компост по норме 5–10 кг/м2, суперфосфат — 30–40 г/м2, а также древесную золу в количестве 1–2 л/м2.
- Непосредственно перед посевом выравнивают почву граблями и с помощью тяпки либо плоскореза формируют бороздки глубиной 3–5 см с интервалом 15–20 см.
Петрушка-сроки посева
Лучше всего сеять петрушку ранней весной сразу после схода снега. В этом случае можно получить ранний урожай и снять его 2—3 раза за сезон. Такие же результаты получают при подзимнем посеве. В этом случае первую зелень срезают на 2—4 недели раньше обычных сроков. При подзимнем посеве время выбирают так, чтобы семена не успели взойти до морозов. Лучшее время — когда температура опустится до -2–3 °C, а земля покроется корочкой льда.
Петрушка. Можно ли сажать в июне
Обычно такой потребности не возникает, т. к. посеянная под зиму либо ранней весной петрушка обеспечит огородника зеленью на весь сезон. Но если по каким-либо причинам в оптимальные сроки её не посадили, то можно это сделать и летом. При этом нужно быть готовым к тому, что в условиях жаркой засушливой погоды всходы будут слабыми и потребуют дополнительных усилий по уходу:
- укрытия лёгким спанбондом от пересыхания почвы,
- более частых поливов,
- рыхления,
- прополки.
Причём сеять петрушку летом лучше в полутени. А также можно применить рассадный способ выращивания.
Петрушка, высаженная летом, может потребовать более частых поливов
Подготовка семян петрушки к посадке
Семена петрушки поступают в продажу, как правило, без предварительной обработки. Поэтому для получения хороших результатов, лучшей всхожести и ускорения прорастания семян, следует проводить предпосевную подготовку.
Приобретение семян, петрушка
Первое, на что следует обратить внимание — это наименование производителя. Выбирая известные торговые марки, хорошо зарекомендовавшие себя на рынке, можно рассчитывать на положительный результат. Самые популярные производители:
- «Агрофирма Аэлита»;
- «СеДек»;
- «Плазмас»;
- «Семена Алтая»;
- «Семена Крыма» и др.
Второй немаловажный фактор — дата производства семян. Причём именно производства, а не срок годности. Это важно. Дело в том, что некоторые производители исходят из сроков всхожести до 4 лет, что и указывают на упаковке. Но это не совсем так. На четвёртый год семена, конечно, взойдут, но далеко не все. Всхожесть их будет довольно низкой — не более 10%. Лучше использовать семена, которые хранились не более 2—3 лет. Причём храниться они должны в сухом помещении при температуре 10—15 °C.
Замачивание перед посадкой
Семена петрушки не калибруют и не обеззараживают. Наличие в их оболочке эфирных масел производит отпугивающий эффект для большинства вредителей и инфекций. Но эти же масла замедляют прорастание семян, поэтому, чтобы этот процесс ускорить, часто прибегают к их замачиванию:
- За две недели до посева семена опускают в тёплую воду на двое суток, при этом меняют воду каждые четыре часа.
- После этого можно дополнительно выдержать посевной материал в растворе стимуляторов роста (Циркона, Эпина, Экогеля и т. п.) в течение 20—30 минут.
- Затем семена подсушивают и высевают.
При замачивании семян петрушки растворяется наружный слой эфирных масел, что ускоряет прорастание
Замачивание семян петрушки в водке
Более быстрый способ предпосевной подготовки заключается в замачивании семян в обычной водке. Для этого заворачивают их в марлю, опускают в стакан с алкоголем, а через 15 минут извлекают и промывают в проточной воде. Затем подсушивают и используют для посева как обычно. Считается, что после такой процедуры эфирные масла растворяются полностью, а всходы можно ожидать уже через 3—5 дней после посева.
Как посадить петрушку
Процесс посадки петрушки прост и не занимает много времени.
Посадка семенами в открытом грунте
Для того чтобы семена в земле оказались на одинаковой глубине и не слишком опустились в грунт, дно подготовленной канавки уплотняют при помощи небольшой досочки толщиной 25—30 мм. После этого семена равномерно высевают по длине канавок, не опасаясь их загустить. Чем гуще будут всходы, тем больше в итоге получится зелёной массы. Но меру, конечно же, знать нужно. При избыточной загущённости стебельки получатся тонкими и слабыми, поэтому нужно руководствоваться здравым смыслом. Обычно производитель рекомендует норму высева 1г/м2 — её и следует придерживаться.
После посева семена засыпают рыхлой почвой либо перегноем слоем на 1—2 см. Затем аккуратно поливают из лейки и укрывают спанбондом плотностью 17—30 г/м2. Если посев осуществляется осенью под зиму, то грядку поливать не нужно.
Как сажать петрушку семенами в домашних условиях
В небольших количествах петрушку можно выращивать прямо на кухне. Для этого берут подходящий ящик либо контейнер с отверстиями в дне для отвода лишней влаги. Глубина его должна быть не менее 15—20 сантиметров.
На дно укладывают небольшой (3—4 см) слой керамзита в качестве дренажа, а сверху питательный субстрат. Лучше использовать в качестве последнего смесь одной части биогумуса и двух частей кокосового волокна. А также можно использовать готовый грунт для рассады либо самодельный состав, рецепт которого есть почти у каждого огородника.
Сеют петрушку во влажную почву рядками с интервалом 5—10 см на глубину 0,5—1 см, засыпая слоем почвы до 2 см. После этого увлажняют поверхностный слой из пульверизатора, укрывают плёнкой и убирают контейнер в тёмное тёплое место до появления всходов. При этом не забывают регулярно (через день) увлажнять почву.
Для выращивания на подоконнике семена петрушки высевают в контейнер с питательным субстратом
Посев петрушки в кипяток
Это словосочетание часто встречается в интернете. На самом деле этот набор слов далёк от истины — нельзя посеять петрушку (либо другую культуру) в кипяток. Единственным результатом такого действия может быть получение отвара для каких-то целей. Использование кипятка либо горячей воды при посеве поможет ускорить прорастание семян за счёт растворения слоя эфирных масел. Делают это двумя способами:
- в первом случае помещают семена в горячую воду температурой 45–48 °С (не больше!) на 30–40 минут, после чего высевают.
- во втором случае используют действительно кипяток. Им проливают канавки на грядке непосредственно перед посевом, после чего высевают семена в прогретую землю. При этом, кроме ускорения появления всходов, происходит ещё и обеззараживание почвы.
Рассадный способ
Иногда петрушку выращивают рассадным методом. Выращенную рассаду возрастом 1,5 месяца пересаживают в открытый грунт либо в теплицу. Обычно делают это в начале-середине мая. Расстояние между рядами делают в пределах 15—20 см, а интервал между растениями — 5–10 см. Глубина посадки должна соответствовать размеру корневой системы — заглублять растения не рекомендуется.
Посадить петрушку можно как весной, так и осенью, а при необходимости и летом. В этом процессе нет ничего сложного: он доступен любому, даже начинающему огороднику.
Подкормки петрушки для лучшего роста
Петрушка — одна из самых простых в выращивании культур. Однако бывают и с ней проблемы. Семена долго всходят, а появившиеся листочки очень медленно растут. Как помочь петрушке поскорее одарить нас урожаем? На помощь придут грамотные подкормки.
Нужны ли петрушке подкормки
Обычно петрушку выращивают без всяких подкормок. Достаточно перед посевом внести удобрения, а затем в течение лета только поливать. Однако бывают случаи, когда петрушка плохо растёт. Среди причин: частые дожди, вымывающие всё питание из земли; слишком бедные песчаные почвы, плохо удерживающие влагу и питательные вещества, и т. п. В любом случае правильная подкормка не помешает. Растения, получающие нужные питательные вещества, меньше страдают от болезней, вредителей, жары, холода и других стрессов.
Удобрения для петрушки
Для этой культуры применимы всё те же удобрения, что и для любой другой: минеральные, органические, органоминеральные. Самые первые удобрения мы вносим ещё до посева. Грядку для петрушки можно делать и весной, и осенью.
Подкормки листовой петрушки
Листовая петрушка растёт всего один сезон, образует розетку листьев, корень у неё обычный, стержневой. Цель подкормок таких сортов — это простимулировать рост зелени, а строительным материалом для листочков является азот.
Если вам нужна петрушка, хорошо наращивающая зелень, покупайте листовые сорта
Удобрения, богатые азотом, дозировки и способы внесения:
- Мочевина (карбамид) или аммиачная селитра. Рассыпьте по междурядьям гранулы из расчёта 5 г/м², прорыхлите и полейте.
- Настой крапивы (1:5 с водой), коровяка (1:10), свежего помёта (1:20). Магазинный куриный перегной разводите по инструкции. Полейте грядку чистой водой, сверху настоем (5 л/м²) и снова — чистой водой, чтобы смыть брызги с листочков и помочь удобрению уйти вглубь, к корням.
Первую подкормку внесите сразу после прореживания, последующие только при необходимости. Азот может накапливаться в листьях в виде нитратов, пользы для здоровья от такой петрушки будет мало. Обычно хватает одной подкормки, чтобы дать кустикам толчок для роста. Через 2 недели, если петрушка всё ещё не радует вас хорошим ростом, подкормите повторно.
Варианты подкормок корневой петрушки
Корневая петрушка наращивает не только листья, но и корнеплод, который прекрасно зимует на грядке. Ранней весной он даст самую первую зелень, а летом выбросит цветочную стрелку. Если с неё вовремя не собрать семена, то они посеются сами, петрушка начнёт расти самостоятельно, где ей нравится.
Есть сорта петрушки, которые наращивают корнеплоды, их можно хранить свежими всю зиму
Прежде чем подкармливать этот вид петрушки, нужно определиться, что вы хотите получить:
- только листья;
- только корнеплод;
- листья и корнеплод;
- листья и семена.
Если вам нужно только зелень, то вносите азотные удобрения, как под листовую.
Для выращивания корнеплода подкармливайте по такой схеме:
- Молодые всходы после прореживания — азотным удобрением, как листовую петрушку.
- В июле внесите что-то одно из списка:
- древесную золу (припудрите землю и прорыхлите);
- комплексное удобрение для овощей по инструкции (Агриколу, Чистый лист и т. п.);
- сульфат калия (25 г/м²).
- В августе полейте раствором монофосфата калия. В 10 л воды разведите 15–20 г гранул. Поливайте по влажной земле, норма расхода — 5 л/м².
Калий в середине лета стимулирует рост корнеплода. В конце лета калий в комплексе с фосфором способствует накоплению сахаров и повышает лёжкость в зимний период. Если вам нужен корнеплод петрушки, то листочки с неё срывать нельзя, иначе корешок будет волокнистым и мелким.
Есть промежуточные сорта петрушки, например, Вершки и корешки. Такие нужно подкармливать удобрением, содержащим весь комплекс элементов — N-P-K, например, Аэлита-овощное, БиоМастер универсальный для овощей и т. п. Дозировки и периодичность указаны на упаковках.
Если хотите собирать и листья, и корнеплоды, то попробуйте вырастить этот сорт петрушки
Часто сеют корневую петрушку и собирают с неё листья. Корнеплод при этом не представляет никакой пищевой ценности, его оставляют под зиму, чтобы получить раннюю зелень и семена. Как кормить в этом случае:
- В год посева 1–2 раза в начале вегетации подкормите азотным удобрением, как листовую петрушку. Осенью для лучшей перезимовки внесите монофосфат калия (10–15 г/м²).
- На второй год, рано весной, вновь подкормите азотным удобрением. Когда появится цветочная стрелка внесите древесную золу (стакан на 1 м²) или сульфат калия (25 г/м²).
Петрушку выращивают и для зелени, и для получения корнеплодов. Если вам нужна зелень, то используйте азотные удобрения. Для хорошего развития подземной части нужны калийные и фосфорные подкормки.