Выращивание моркови. Как вырастить хороший урожай из семян

Характеристика и описание морковки, фото

Что это такое – овощная культура, фрукт, корнеплод или трава?

По ботанической классификации морковь — овощная культура. К овощам относятся растения, дающие в пищу человека корнеплоды, клубни, листовые культуры, луковичные и некоторые другие. Из-за торговых правил Евросоюз особым документом в 1991 году отнес морковь к фруктам, что не соответствует научной классификации.

Как выглядит?

Морковь — это травянистое растение, состоит из надземной части — листья и подземной -корнеплода. Листья в зависимости от сорта различных оттенков зеленого цвета, перисто-рассеченные. Корнеплод мясистый, форма зависит от сортотипа моркови, может быть:

  • конусовидной;
  • удлиненно-конусовидной;
  • цилиндрической;
  • веретеновидной.

Цвет корнеплода:

  • оранжевый разной насыщенности;
  • красный;
  • желтый;
  • реже фиолетовый, белый.

Вес корнеплода до 500 г.

Ботаническое описание — к какому семейству и роду относится?

Морковь культурная относится к виду морковь дикая, семейство зонтичных или сельдереевых растений, класс двудольные. Культурная морковь делится на столовые и кормовые сорта. Столовые сорта наиболее вкусны, имеют повышенное содержание:

  1. витаминов;
  2. сахаров;
  3. каротина.

Кормовые сорта используются на корм сельскохозяйственным животным.

Немного истории

Точных данных о родине моркови нет. Считается, что морковь — выходец из стран Средиземноморья. Древние греки считали морковь священным растением, а древние римляне — лекарственным. Начиная с ХIII века морковь широко культивируется в качестве огородного растения в странах Азии. Но оранжевой морковка стала лишь в ХVI веке — именно тогда голландские селекционеры вывели новый вид привычной нам моркови.

Морковь – старейшее овощное растение, которое употребляется людьми уже более 4 тысяч лет [1] . Родина видов с корнеплодами оранжевого и красноватого цвета – Средиземноморье, а с белыми, желтыми и фиолетовыми – Афганистан и Индия.

В древней Греции и Риме морковь называли «кароте» и «даукус». Древние римляне относили этот овощ к угощениям, употребляемым на торжества и праздники. Почитали его и в средние века. Блюдами из моркови угощали знатных гостей, которые навещали Карла Великого еще в VIII веке. Только немного спустя, в XVI веке, этот овощ из деликатеса превратился в повсеместно выращиваемое растение.

В следующем столетии была выведена кормовая морковь, которая на сегодняшний день массово выращивается в Великобритании. Этот сорт не слишком аппетитный, но очень большой: его длина может достигать 40 см, а диаметр – около 30 сантиметров. В нашу страну морковь попала в XVI веке [2] .

Морковь: выращивание на огороде, хранение, виды

Условия хорошего урожая моркови

морковь

Морковь довольно таки требовательная культура и особенно к почве. Она любит расти на плодородной, легкой, рыхлой, водопроницаемой и очищенной от сорняков почве.

Лучшим участком для посадки моркови будет тот, на котором навоз вносился 1-2 года назад, так как на свежий навоз морковь реагирует очень плохо. В этом случае вырастает много уродливых, ветвистых корнеплодов с очень плохими вкусовыми качествами.

Также нестандартной морковь может вырасти при следующих условиях:

  • если внести удобрения, содержащие хлор – корнеплоды будут искривляться или ветвиться;
  • если раскислять почву накануне посадки – морковь становится многохвостовой;
  • если в почве будут любые помехи, например, камешки, органические остатки и тому подобное;
  • если в почве будет избыток влаги — корнеплод становится волосатым или же растрескивается, ботва излишне растет;
  • если вносить и подкармливать без надобности азотными удобрениями — морковь начинает ветвиться;
  • если неправильно прореживаем всходы;
  • если во время роста моркови не хватает влаги — при этом морковь, стараясь взять из почвы недостающую ей влагу, выпускает боковые корешки, что плохо отражается на ее вкусовых качествах и внешнем виде (мякоть становится грубой, корнеплод короткий и «рогатый»).

Исходя из этого к подготовке почвы для посадки моркови надо подойти со всей ответственностью.

Во-первых, лучше ее подготовить с осени: тщательно перекопать; если необходимо раскислить почву, то внести под перекопку известь или доломитовую муку; также можно добавить фосфорные и калийные удобрения. А, вообще, всевозможные добавки в почву под морковь лучше всего вносить, учитывая какой тип почвы на вашем участке.

Если у вас торфяная почва, то в нее хорошо бы добавить речной песок, перегной и глинистой земли.

Если же почва глинистая – речной песок, торф, перегной, а при плодородной черноземной почве вносим уже весной только песок.

Во-вторых, весной участок под морковь, подготовленный с осени, необходимо достаточно глубоко прорыхлить, добавив предварительно комплексное минеральное удобрение; постараться выбрать все камешки, чтобы ничто не мешало росту растения.

Еще одним важным условием для роста моркови является хорошая освещенность посевов. Затенение очень негативно сказывается на росте растения, особенно на начальных этапах.

Если у нас посадки загущены и много сорняков, то морковь вытягивается, замедляется формирование корнеплодов и образуется множество мелких корнеплодов ( так называемого – недогона).

Морковь является относительно холодостойким и засухоустойчивым растением. Ее всходы могут переносить заморозки до минус 2оС, а уже взрослые растения и до минус 4оС.

Но у тех корнеплодов, которые перенесли заморозки, лежкость все же снижается.

Семена моркови прорастают при температуре выше 3оС, а оптимальная температура для ее роста около 18-25оС. Если температура поднимается выше 25оС рост растения замедляется.

При выборе участка для посадки моркови желательно учитывать еще и то, что лучшими предшественниками для нее являются такие растения, как: томаты, бобовые, капуста, картофель, огурцы, зеленные культуры.

Выбираем семена

Выбрать для высадки моркови ленты, гранулы или семена-одиночки? У каждого садовода на этот вопрос будет свой ответ. Плюсы и минусы есть у любого способа.

— Я не сторонник лент, наклеек всевозможных, — признается овощевод-опытник Николай Александров. — У меня очень крупные семена, и я сажаю сразу семенами. Есть специальное приспособление для этого. Даже если попадет в ямку два семечка или три, это нестрашно. Потом продергиваешь морковь, и всё.

А вот садовод Любовь Пономарева, наоборот, предпочитает семена на ленте.В такой ленте семена уже располагаются на определенном расстоянии друг от друга

В такой ленте семена уже располагаются на определенном расстоянии друг от друга

Фото: Дарья Пона

Поделиться

— Эту ленту покупаешь, землей засыпаешь. Сразу видно, насколько ты ее засыпала, — делится садовод. — И почему еще я беру ленту? Если сажать семенами, то морковь нужно прореживать. А при прореживании выделяется запах, который привлекает морковных мух. Они летят на этот запах и тут же откладывают личинки. А когда я сажаю лентой, то никогда морковь не прореживаю. Расстояние там уже выдержано. Плюс лента сама по себе влагоемкая. Вы ее полили, и лента удерживает влагу.Ленты могут быть разной длины. Учитывайте это при покупке

Ленты могут быть разной длины. Учитывайте это при покупке

Фото: Дарья Пона

Поделиться

Есть еще один вариант высадки — гранулами. Обычно в бороздке их располагают на расстояние 5 сантиметров друг от друга. Плюс такого способа — в том, что гранула более крупная, чем рассыпные семена моркови, и шансы слишком плотной высадки снижаются.Гранулы удобнее высаживать, но есть и минус — нужно время, чтобы разрушилась эта оболочка вокруг семени

Гранулы удобнее высаживать, но есть и минус — нужно время, чтобы разрушилась эта оболочка вокруг семени

Фото: Дарья Пона

Поделиться

Не боимся экспериментов

Всхожесть, вкус, сроки хранения урожая — вот на что стоит обращать внимание при выборе сортов.

— Постоянная и зачастую неразрешимая задача для садовода — какой сорт выбрать, когда планируется посадка овощных культур в наступающем сезоне. Выбрать сорт или гибрид моркови так же сложно, как томат, огурец, перец, — рассуждает опытный садовод Надежда Черненко. — Витрины садовых магазинов, советы приятелей, рекламные ролики и заметки в садовых изданиях — всё принимается во внимание. Новинки селекции радуют глаз и дарят надежду, что витаминный овощ станет в определенной степени одновременно вкусным и природным лекарством.

Выбрать подходящий именно вам вариант помогут опыт и эксперименты. Последних не стоит бояться. Ведь только так можно найти свой идеальный вариант.Морковь может быть и желтой, и красноватой, и даже фиолетовой

Морковь может быть и желтой, и красноватой, и даже фиолетовой

Фото: Дарья Пона

ПоделитьсяПусть вас это не пугает

Пусть вас это не пугает

Фото: Дарья Пона

Поделиться

— И вкусны, и полезны сорта и гибриды с непривычной для моркови окраской — практически фиолетовой, — говорит Надежда Черненко. — Внешний вид корнеплодов необычен для садовода, но они очень полезны, так как кроме каротиноидов содержат антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами. В условиях современного мира именно овощи и плоды с темной окраской выходят на приоритетные позиции.

Важный момент — отдавать под эксперименты все свободные грядки не стоит. Отдайте основную площадь уже проверенным сортам.

Внимательно читаем описания

— По-прежнему востребованы проверенные временем и погодными условиями сорта: «Королева осени», «Форто», «Нанская», «Витаминная», «Лосиноостровская», — перечисляет садовод Надежда Черненко. — Есть сорта, распространенные практически повсеместно. Наиболее известна из таковых морковь сорта «Нанская». Вкус у нее совершенен, считается, что с ним не сравнится никакой другой сорт. А еще она урожайна и может храниться до февраля. Сегодня из продажи сразу расходятся и семена сорта «Шанс». Он и хранится долго, и вкусен, и урожаен — точно шанс садоводу закрыть потребность в моркови на длинные зимние месяцы. У многих популярен сорт «Форто» со сладкими и сочными плодами, которые отлично хранятся до весны.Ничего удивительного, если в магазине у вас разбегаются глаза

Ничего удивительного, если в магазине у вас разбегаются глаза

Фото: Дарья Пона

ПоделитьсяСортов моркови действительно очень много. В поисках идеальной для вашего сада помогут описания

Сортов моркови действительно очень много. В поисках идеальной для вашего сада помогут описания

Фото: Дарья Пона

Поделиться

Учитывать при выборе важно особенности почвы на вашем участке.

— Гарантирует урожайность именно привлекательная для моркови почва, — объясняет садовод Надежда Черненко. — Например, сорт моркови «Витаминная 6» хорошо воспринимает торфянисто-болотные и минерализованные почвы. В характеристике этого сорта указано, что сердцевина небольшая и по цвету практически сливается с нежной сахаристой мякотью. Эта особенность актуальна для тех, кто считает обязательным убирать сердцевину, поскольку считается, что именно в ней накапливаются в большом количестве нитраты — по аналогии с кочерыжкой капусты.

Сорта моркови для выращивания на подоконнике (балконе)

Конечно, прежде чем начинать выращивать морковь на балконе, нужно очень серьезно подойти к выбору подходящего сорта. Допустив ошибки на этом этапе, уже нельзя рассчитывать на богатый урожай.

На заметку! Морковь прекрасно растет в одном контейнере с луком или зеленью, что позволяет экономить полезную площадь.

В первую очередь нужно выбирать такие сорта, у которых плоды не слишком длинные. В противном случае корнеплод быстро достигнет дна контейнера и растение перестанет расти, развиваться.

Лучшим выбором могут стать следующие сорта:

  • Каротель — ранний сорт, отличающийся хорошей урожайностью. Собирать плоды можно уже через 95-105 дней после появления всходов. Длина насыщенно-оранжевых морковок около 10-12 см при массе 110 г. Дополнительным плюсом является устойчивость перед многими вредителями и вирусными болезнями. Отдельно стоит сказать, что сорт не растрескивается при избытке влаги и очень редко загнивает.
  • Каракас — сорт с очень сладкими, ровными и аккуратными плодами. Прекрасно подходит, чтобы вырастить морковь в горшке. Длина морковок не слишком велика — около 10 см или меньше, зато масса нередко достигает 100 г.
  • Марлинка — один из «домашних» сортов с самыми крупными плодами — при длине до 10 см они могут весить до 120 г. Насыщенно-оранжевый цвет в сумме с аккуратными, коническими морковками, делает его очень хорошим выбором.
  • Внучка — эти морковки используется для сервировки, но также их очень любят дети. Ведь весят плоды обычно не больше 50 грамм, да и размер вполне соответствующий. Зато созревает довольно быстро — всего 80-90 суток после появления всходов.
  • Рондо — ещё один миниатюрный сорт. Диаметр плодов — до 5 см, а масса — меньше 40 г. На созревание уходит около 80-90 дней.

Выбрав для посадки морковки на балконе любой из этих сортов, пожалеть точно не придется — при должном уходе урожай точно не разочарует.

Миниатюрная и аппетитная морковка

Выбор хорошего посевного материала для открытого грунта

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Ранние сорта

Ранние сорта отличает пониженная сахаристость. Они не годятся для долгого хранения, но через всего два месяца после посадки порадуют первыми корнеплодами.

Барыня. Высокоурожайный сорт, через три месяца его можно полностью убирать. Корнеплод отличается вытянутой цилиндрической формой до 20 см в длину, яркого красного цвета. Не растрескивается. Повышенное содержание каротина.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Забава F1. Гибрид из Сибири. Урожай можно полностью убирать через три месяца. Вырастает до 20 см и имеет вес около 200 грамм. Мякоть отличается сладким и сочным вкусом.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Нантская 4. Урожай за 80 дней. Оранжевого цвета, до 14 см и вес 160 гр. Форма цилиндрическая. Содержит много полезного каротина. Годится для всех климатических зон.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Сахарный пальчик. Созревает в течение 65 дней. Оранжевого цвета, вырастает 12 см в длину. Сладкий вкус. Содержит большое количество каротина.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Средние сорта

Средние сорта формируются за 105 – 120 дней. Отлично хранятся зимой.

Лосиноостровская. Форма цилиндрическая. Период созревания не превышает 100 дней. Нежная, очень сочная морковь. Плохо растет на глине и песке. Требуется обильный систематический полив. Хороший сорт для долгого хранения.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Болтекс. Высокоурожайный морковный сорт, полностью сформировывается за 120 дней. Яркий оранжевый цвет, длина 19 см, тонкая шкурка.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Витаминная 6. Цилиндрическая форма. Оранжевый цвет. Полностью формируется за 100 дней. До 19 см. Подходит для хранения зимой.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Поздние сорта

Поздние сорта отличаются долгим ростом в течение 110 – 130 дней. Подходят для долгого хранения.

Красный великан. Сорт разработан селекционерами из Германии. Вырастает за 110 дней. В форме конуса. Вырастают 24 см и 100 грамм. Мякоть по цвету красная. Хранится долго.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Королева осени. Созревает за четыре месяца. 22 см. Сочная морковь. Корнеплод рекомендуют высевать в зиму.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Карлена. Формируется в течение 130 дней. Сорт любит рыхлый и плодородный грунт и своевременный обильный полив.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

При выборе сорта моркови необходимо учитывать климатическую зону, где она будет выращиваться, состояние почвы, период созревания. А также форму, размер и способность к хранению. Определившись, можно переходить к выбору подходящего участка и готовить почву.

https://youtube.com/watch?v=XrCN0o8qj8s%3Ffeature%3Doembed

Посадка семян моркови

Перед началом высадки семян необходимо оценить влажность почвы. Если она сухая, нужно увлажнить. В грядке делают бороздки в 15 см друг от друга и 2 см глубиной.

Существует несколько способов посадки:

  1. Мелкие семена рассыпают рукой по бороздкам.
  2. Более аккуратно сажают замоченные и проросшие семена.
  3. Семенами в виде драже.
  4. Из шприца. Варят из муки кисель, добавляют туда питательные вещества, остужают, помещают в состав семена. С помощью шприца равномерно сеют в бороздки.
  5. Семенами на полосках бумаги. Этот способ позволит избежать в дальнейшем прореживания.

Затем сверху заделывают землей и уплотняют рукой или специальной дощечкой. Морковь посажена. В дальнейшем ей требуется систематический уход.

https://youtube.com/watch?v=YaBUvKFUF2U%3Ffeature%3Doembed

Сроки посева моркови

морковь
морковь

Существует несколько сроков посева семян моркови и они зависят от того, когда и для каких целей мы хотим получить урожай.

Так, например, для получения раннего урожая морковь надо сеять с середины апреля до начала мая (ранневесенний посев). Посеянную в эти сроки морковь можно убирать на пучок с конца июня до конца июля, а с августа уже получаем настоящий корнеплод для летнего потребления.

Следующий срок посева с середины мая до начала июня (летний посев). Это основной срок посева моркови, которую мы будем закладывать на зимнее хранение.

Если мы хотим хотим получить молодую морковь осенью, то можно посеять короткоплодные сорта еще в середине июля.

А подзимний посев семян (с 20 октября по 15 ноября) может обеспечить нас еще более ранним урожаем. Но не всякий участок подходит для этих целей. Для подзимнего посева надо выбрать такое место на нашем дачном участке, на котором весной снег тает раньше и почва должна быть легкая, супесчаная, чтобы весной не было заплывания посевов.

При высевании семян под зиму их только обеззараживают, а потом подсушивают. Весной они наберут влагу, набухнут и прорастут естественным образом. Проращивать семена не рекомендуется, так как ростки вымерзнут. Используя эти сроки посева мы сможем иметь свежую морковь с лета по весну следующего года.

К тому же при посеве поздней моркови до 20-х чисел июня развитие растений не совпадает с наибольшей активностью морковной мухи ( в мае), что позволяет вырастить более качественные корнеплоды.

Подготовка семян

Семена моркови всходят долго, до трёх недель. Оболочка семени пропитана эфирными маслами. Они не дают влаге попасть внутрь. Для начала, семена нужно отсортировать. Это делают с помощью соленой воды. Семенной материал кидают в подсоленную воду, перемешивают. Всплывшие выбрасывают, а осевшие можно сажать.

Четыре эффективных способа, которые обеспечат быструю всхожесть:

  1. Замачивание семян в биостимуляторах («Эпин», «Фитолайф») на 20 часов.
  2. Обработка кипятком. Семена нужно поместить в ткань и держать в горячей воде 20 минут. Затем в холодной воде.
  3. Закапывание семян в землю. Семенной материал закапывают на 10 дней. Когда достают, на семенах уже есть ростки. Их можно сажать.
  4. Замачивание. Семена моркови заворачивают в мокрую ткань или вату на сутки.

Любой способ ускорит всхожесть семян.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Чтобы повысить морозоустойчивость семян их закаливают. Для этого замоченные, но еще не проросшие семена убирают в холодильник, на овощную полку и держат в течение недели. Также закаливание можно провести путем чередования температур.

В подготовке нуждаются семена, купленные с рук, выращенные самостоятельно и неизвестных производителей. Семена крупных и известных производителей обычно уже готовы к посадке, они обработаны и инсектицидами, и фунгицидами.

Гранулированные семена прошедшие промышленную обработку полностью готовы к посеву и в предварительной подготовке не нуждаются. Некоторые семена продаются на ленте. Это упрощает посадку и позволяет не прореживать морковь в дальнейшем.

Выращивание моркови в открытом грунте: правила и рекомендации

Также производители предлагают семена в виде драже. Маленькое морковное семя в оболочке из микроэлементов и удобрений. Такие семена удобны для высадки и они сразу получают все необходимые для роста вещества. С этой точки зрения, покупка семян крупных фирм – производителей, позволит сократить время, затраченное на подготовку, и обеспечит более высокую всхожесть.

Семена, подготовленные самостоятельно, или промышленным способом можно высевать.

https://youtube.com/watch?v=0GoDXxo9U7k%3Ffeature%3Doembed

Способы замачивания

Замачивают посевной материал различными способами. Помимо обычной воды на семена воздействуют при помощи кислорода, питательных составов, зольного раствора. Рассмотрим наиболее популярные способы.

Барботирование

Подготовка семян моркови перед посадкой: что именно делать и как проводить обработку
Подготовка семян моркови перед посадкой: что именно делать и как проводить обработку

Это замачивание семян в теплой воде (температурой +20°С), насыщаемой кислородом. После такой обработки ростки появляются дружно и в среднем на 5-8 дней раньше.

В домашних условиях процедуру проводят при помощи аквариумного компрессора, помещенного в банку с водой. Чем крупнее семена, тем дольше время воздействия. Морковь достаточно обрабатывать таким образом 18-29 часов.

Дражирование

Дражирование заключается в покрытии семян питательной оболочкой. Этот способ облегчает сев и уменьшает норму высева на единицу площади. Проводят процедуру за 3-5 дней до начала посевной кампании.

Питательный состав готовят так: стакан жидкого коровяка смешивают со стаканом торфа и стаканом перегноя. В литровую банку всыпают 1-2 ч. л. сухих семян моркови, добавляют 1-2 ст. л. смеси и хорошо трясут. Затем добавляют еще ложку коровяка и снова трясут.

Процедуру повторяют до тех пор, пока каждое семечко не покроется оболочкой. После этого семена высыпают на бумагу и подсушивают.

Биостимулирование

Биостимулирование – это замачивание семян перед посадкой в питательных растворах. Способ хорош тем, что не требует существенных трудозатрат и при этом обеспечивает дружные всходы, повышает устойчивость к заболеваниям и капризам погоды.

Для биостимулирования применяют гумат натрия, «Эпин», «Циркон», «Эффектон». Питательный раствор готовят в соответствии с инструкцией производителя. Семена замачивают в смеси на 10-12 часов, затем подсушивают и приступают к посеву.

Замачивание в марганцовке и перекиси водорода

Подготовка семян моркови перед посадкой: что именно делать и как проводить обработку
Подготовка семян моркови перед посадкой: что именно делать и как проводить обработку

Растворы марганцовки и перекиси водорода применяют для уничтожения возбудителей заболеваний, которые могут длительное время сохраняться на поверхности оболочки.

Вымачивают семена 20-30 минут, затем промывают проточной водой. Такая процедура защитит посевы и повысит урожайность.

В зольном растворе

Известно, что древесная зола – это кладезь полезных веществ. Вымачивание в зольном растворе (1 ст. л. на 5 л воды) в течение 6-7 часов ускорит появление ростков и поможет их быстрому развитию.

В соке алоэ

Сок алоэ – это еще один эффективный стимулятор роста. Готовят его из листьев, выдержанных неделю в холодильнике. Морковные семена замачивают в соке на 10-12 часов.

В кипятке

А вот в кипятке замачивать семена моркови не рекомендуется. Под воздействием высокой температуры (выше +60…+70°С) семена сварятся и не взойдут вовсе.

Посадка

Есть три периода для посадки моркови:

  • первая посадка — начало весны, конец апреля, начало мая. Высаживание производится очень раннее, сразу после оттаивания земли. Промерзлая весенняя земля и температуры до — 4 ° C растению не страшны;
  • вторая – лето, начало июня. Летнее высаживание может длиться до октября – начала ноября. Температура грунта должна быть +5 ° C и выше;
  • третья – конец осени, октябрь, ноябрь, начало декабря. Высаживают, когда температура грунта опускается к +5 ° C. Как вырастить морковь секреты: семена помещают даже в мерзлый грунт, если климат не очень суровый, при этом посадку накрывают слоем снега в 40–50 см.

Семена мелкие, поэтому можно смешать маленькую ложку их с песком. Стакана песка хватит на 10 кв. м. можно также наклеить их на полоску туалетной бумаги. В продаже есть драже – семена, завернутые в оболочку из полезных микроэлементов. Оригинальный способ с клейстером – семена смешивают с ним и выдавливают на грядку кулинарным шприцем.

Как сеять семена моркови

Эфирные масла содержащиеся в семенах моркови в большом количестве препятствуют быстрому доступу влаги к зародышу и задерживают прорастание. Поэтому перед посевом необходимо провести предпосевную подготовку семян: обеззараживание, замачивание, проращивание.

О том как обеззараживать семена, а также правильнозамачивать и проращивать можно прочитать в ранее опубликованных статьях.

Затем обработанные семена подсушиваем и высеваем. При такой обработке всходы появляются гораздо раньше (через 6-10 дней), в то время как, если проводить посев сухими семенами и в недостаточно влажную почву появление всходов может растянуться до 40 дней.

Выращивать морковь лучше всего на грядках. Перед посевом подготовленные грядки хорошенько рыхлим на глубину 10-15 см, затем поверхность выравниваем и делаем неширокие бороздки до 5 см и глубиной около 2 см. Глубже делать бороздки не стоит, так как это может значительно замедлить прорастание моркови. Бороздки делаем на расстоянии 25-30 см.

Для того чтобы у нас были дружные и равномерные всходы, семена необходимо заделать на одинаковую глубину.

А еще опытные дачники советуют семена моркови сеять так, чтобы им было сверху мягко, а внизу — твердо.

Для этого дно бороздок выравниваем и уплотняем специально подготовленным для этой цели брусом.

После этого проливаем бороздки водой и в увлажненную почву высеваем семена, стараясь чтобы между ними расстояние было 1,5-2 см.

Посеять мелкие семена моркови на таком расстоянии достаточно трудно. Хочу посоветовать несколько методов посева, с помощью которых можно облегчить этот процесс:

  1. Смешать мелкие семена с песком: 1 столовую ложку семян смешать с 1 стаканом песка, затем полученную смесь разделить на 3 части и каждую часть использовать на 1 м2 грядок.
  2. Смешать семена моркови с семенами маячковых растений (салат, редис). Они всходят гораздо раньше и тем самым указывают нам, где находятся сеянцы моркови. Это дает нам возможность первую прополку грядки с морковью провести, не боясь повредить растения, намного раньше обычного срока.
  3. Также очень удобен жидкий посев моркови, при котором пророщенные семена смешивают с жидким клейстером, приготовленным из картофельного крахмала. Затем осторожно «наливают» их в бороздки из чайника.

Затем семена засыпаем рыхлой просеянной землей или смесью торфа и песка, или же чистым торфом с легким уплотнением, чтобы обеспечить более лучший контакт семян с почвой и приток влаги.

Поливать землю после посева не стоит, так как семена могут сместиться в более глубокие слои почвы и будут долго прорастать, а то и вообще могут не взойти. Чтобы избежать высыхания почвы, грядку сверху можно накрыть полиэтиленовой пленкой.

К тому же под пленкой земля прогреется гораздо быстрее. Пленку необходимо будет снять после того как появятся всходы.

Как ухаживать за морковью

Уход несложный и состоит из четырех основных моментов.

  1. Полив.
  2. Прореживание.
  3. Удобрение.
  4. Борьба с вредителями.

Полив

Морковь – влаголюбивое растение. Но все должно быть в меру. На заболоченной грядке хорошую морковь не вырастить. В среднем поливать следует один раз в 5-7 дней на глубину примерного размера корнеплода. То есть чем морковь длиннее, тем больший полив требуется.

После полива обязательно нужно разрыхлить почву. Образующаяся земляная корка может ухудшить урожайность.

Прореживание

Прореживание проводят дважды за сезон. После появления первой пары настоящих листочков между всходами оставляют 3 см. Когда у моркови вырастают две пары листочков, проводят второе прореживание и оставляют 6 сантиметров.

Эту процедуру я делаю обязательно после полива и рыхления. В противном случае можно повредить оставшиеся корнеплоды.

Для роста моркови прореживание играет огромную роль. Если посевы загущены, плодам не остается места для развития.

Иногда очень жалко выкидывать прореженную морковку, хочется спасти ее и пересадить на свободное место. Но, к сожалению, с морковью этот фокус не пройдет. В результате получатся ветвистые уродливые корнеплоды.

Удобрение

Если грядка была подготовлена к посеву и заранее удобрена, достаточно проводить подкормку дважды за сезон. Первый раз – через 3 недели после появления всходов, а потом через месяц после первой подкормки.

Можно выбрать один из вариантов.

  1. Древесная зола – 2 стакана на 10 л воды.
  2. Нитрофоска – 1 ст. л. на 10 л воды.
  3. Калийная селитра 20 г, мочевина 15 г, двойной суперфосфат 15 г на 10 л воды.
Зола для удобрения

Борьба с вредителями

Главный вредитель, способный самостоятельно уничтожить весь урожай – морковная муха. Она отличается от обычных мух тем, что ее личинки прорывают ходы и лабиринты в почве, чтобы добраться до своей основной пищи – плодов моркови. Такие овощи, поеденные и изрытые личинками, в пищу непригодны. Урожай придется просто выбросить.

Можно обработать зараженные плоды препаратами, купленными в магазине. Но употребление инсектицидов ухудшает их вкус и нивелирует пользу.

Профилактика – основа борьбы с этой напастью.

  • Своевременное прореживание. Муху привлекают загущенные посадки.
  • Полив обильный, но нечастый. Во время полива запах может привлечь вредителя.
  • Подготовка грядки к посадке. Тщательное удаление всех остатков прошлого урожая.
  • Ранняя посадка семян, когда муха еще не активна.
  • Опрыскивание зелени моркови луковым и чесночным настоем.
  • Побеги полыни, разложенные в междурядье, способны отпугнуть вредителя.
Морковная муха

То, что на вашу морковь напала муха, вовсе не значит, что вы неопытный огородник. Чаще случается наоборот. Морковная муха предпочитает сочную ботву и наиболее сладкие плоды. Но если регулярно осматривать грядки и немедленно принимать профилактические меры, есть большой шанс сохранить урожай.

Кроме мухи вред часто причиняют кроты и мыши, которые прорывают норы в почве, чтобы полакомиться сладкой морковкой.

Вредители моркови

Повреждения моркови от морковной мухи и листоблошки

Морковная муха

Моркови вредят в основном морковная муха и листоблошка. Муха предпочитает заселять участки вблизи водоемов, лесных массивов и кустарников.
Морковная муха создает большие проблемы при выращивании на торфяно-болотных почвах.

Растения отстают в росте, листья приобретают красно-фиолетовую окраску и отмирают. В корнеплодах моркови личинки проделывают узкие извилистые ходы, которые приобретают буровато-черный оттенок.

Корнеплоды теряют товарный вид, вкус и способность к хранению. Муха зимует в почве в стадии куколки, на глубине 10-15 см и после повышения температуры выходит на поверхность.

Первый лёт, как правило, совпадает с цветением одуванчика. Муха откладывает яйца под комочками почвы возле корнеплодов.

Личинки отрождаются через 7-8 дней, повреждают корнеплод, питаясь до 7 недель, потом уходят в почву для окукливания.
Второй лёт морковной мухи происходит в июне, в отдельные годы наблюдают три цикла её развития. Существует мнение, что «рогатая» морковь — не всегда последствие плохой подготовки почвы, а результат повреждения точки роста мухой, поскольку на ранних сортах, корешок которых быстрее уходит в глубину, это наблюдается реже.

Листоблошка

Взрослая особь листоблошки перезимовывает в хвойных лесах. Весной питается хвоей сосны, потом перелетает на морковь. Личинки из яиц появляются примерно через 20 дней и присасываются к листьям. Листоблошки и их личинки высасывают сок из листьев, вызывая их скручивание и угнетение растений.

Поврежденные растения формируют неполноценный корнеплод. Для повышения эффективности применения инсектицидов необходимо использовать желтые клейкие ловушки. Их устанавливают в метре от края поля. Располагать ловушки следует на краю поля рядом с лесополосой, лесным массивом или кустарниками. Вредитель в дневное время укрывается в тени деревьев. Как только порог численности за неделю превышает 14 особей, надо начинать обработку инсектицидами. При обработке инсектицидами Арриво 0,5 л/га, Децис профи 0,03 кг/га, Каратэ 0,1-0,2 л/га их необходимо чередовать.

Северная галловая нематода

Часто «рогатость» и «бородатость» корнеплода – следствие повреждения северной галловой нематодой.
Подтверждением заражения нематодой служит наличие «бусинок» на корнях. В настоящее время эффективными мерами борьбы с нематодой считаются санитарные мероприятия и севооборот, а также свободный от нематоды качественный посадочный материал.

Болезни моркови

Черная гниль, или альтернариоз
Возбудитель — гриб Alternaria radicina. Болезнь проявляется на всходах в виде черной ножки, на листьях – в виде темно-бурых пятен, покрытых черно-зеленым налетом спор. Наибольшая вредоносность альтернариоза проявляется при хранении моркови.

Бурая пятнистость листьев

Возбудитель — гриб Alternaria dauci. Болезнь проявляется на всходах в виде перетяжки стебля темно-коричневого цвета на уровне почвы. При вегетации на листьях, черешках и стебле наблюдаются коричневые пятна, окруженные темным ободком. Повреждение корнеплодов умеренное.

Церкоспороз моркови

Возбудитель — гриб Cercospora carotae. Болезнь проявляется в виде пятен округлой формы светло-коричневого цвета, на черешках и стеблях появляются вдавленные язвы. Во влажную погоду на пятнах образуется налет серого цвета. Сильно пораженные листья желтеют и отмирают.

Белая гниль – склеротиния

Серьезнейшие потери при хранении вызывает белая гниль моркови, или склеротиниоз. Возбудитель – гриб Sсlerotinia sclerotiorum, споры которого долго сохраняются в почве, на растительных остатках и в помещениях хранилищ.

При низкой температуре и повышенной влажности воздуха они прорастают. В поле при дожде или поливе брызгами от водяных капель споры переносятся на растения.
В хранилище капли конденсата на потолке также способствуют распространению болезни.

В поле склеротиния особой вредоносностью не отличается, но в хранилищах это проблема номер один

Ткани корнеплода становятся мокрыми и мягкими, без изменения окраски, позже – покрываются белым ватообразным мицелием, который потом уплотняется. На нем образуются капли жидкости и довольно крупные склероции. В последнее время в зонах интенсивного возделывания моркови в Финляндии, Швеции и Голландии отмечается вспышка вирусных и микоплазменных заболеваний, площадь распространения которых быстро увеличивается.

Подобные явления уже наблюдаются и у нас — в Саратовской области, Краснодарском и Ставропольском краях. Листья моркови приобретают красно-желтую окраску, как при повреждении вирусом. Но в отличие от повреждения вирусом при микоплазменном заболевании, корнеплод становится мягким. Происходит израстание корней, как при поражении желтухой, но образования большого количества мелких стеблей (типичный признак желтухи) не происходит.

Полный механизм развития данной болезни под названием «фитоплазмоз» пока не определен, но ясно одно – переносчики его – насекомые. В этой связи в Голландии уже приняты ограничения:
• поле под морковь после моркови можно использовать только через 9 лет;
• пространственная изоляция между полями моркови должна быть не менее 1 км.

Уборка урожая

Мало вырастить морковь в открытом грунте, нужно еще и сохранить ее. Некоторые огородники стараются убрать урожай пораньше, как только ботва начинает увядать. Это неправильно — корнеплоды продолжают наливаться и если им не давать этого делать, можно недополучить килограммы.

Урожай моркови

Если в августе-сентябре погода нестабильная, дожди чередуются с засухами, то морковь выкапывают даже с ботвой. Колебания влажности почвы приводят к растрескиванию корнеплодов и хранятся они значительно хуже. С ботвой убирают морковь и в случае поздней уборки. Если ее много — то выкопанные корнеплоды укладывают в пирамиды ботвой наружу. Диаметр пирамиды у земли около двух метров, высота примерно полтора метра. Так морковь держат 2 недели, затем убирают на зимнее хранение.

Уборка урожая моркови

Убирая ботву можно оставлять небольшие пеньки, не более сантиметра.

Когда выкапывать ранние сорта моркови

Вырванная ранняя пучковая морковь
Срок вегетации ранней моркови составляет 60-80 дней. Это некрупная пучковая морковь, сочная и сладкая. Для летних овощных салатов лучше не придумаешь! Но вот для долгого хранения она непригодна. Поэтому ранней моркови обычно сажают немного, чтобы успеть ее съесть в течение лета. К середине июля все раннеспелые сорта должны быть выкопаны. Если этого не сделать, корнеплоды потеряют свой вкус, растрескаются и начнут болеть.

Все вышесказанное относится и к подзимней моркови. Кто сажает морковь осенью, чтобы в самом начале лета уже хрустеть сочными «корешками»? Будьте готовы к тому, что к середине лета придет пора освободить грядку. Это хорошая новость, потому что морковную грядку можно засеять сидератами или вырастить на ней второй урожай. Что можно посадить в июле после ранних культур, читаем ЗДЕСЬ.

Сроки уборки среднеспелых и поздних сортов

Морковь, достигающая спелости за период от 80 до 110 дней, называется среднеспелой. Это самая популярная группа сортов — и полностью созреть успевает, и хранится хорошо. Такую морковь обычно убирают с грядки в первой половине сентября.

Если срок созревания нашей моркови превышает 110 дней, значит она относится к поздним, осенним сортам. Эти сорта хранятся до нового урожая, но при неблагоприятных погодных условиях могут не достичь полной зрелости. При хорошей погоде морковь позднеспелых сортов может провести в грядке и сентябрь, и даже начало октября.

Время посадки тоже важно. Как правило, морковь сажают одной из первых. Но в один год можно смело сеять с середины апреля, а в другой — раньше начала мая к огороду не подступишься. Вот поэтому мы рекомендуем записывать на пакетиках от семян дату посева и сохранять их до конца лета. Срок созревания на пакете всегда указан, так что вычислить ориентировочную дату уборки урожая не составит труда.

А как узнать, что морковь созрела, если мы, растяпы, забыли название сорта и пакет от семян выкинули? Будем руководствоваться внешними признаками спелости моркови.

Признаки зрелости корнеплодов:

Спелая морковка

  • Пожелтение или подсыхание нижних листьев. Средние листья желтеют, если морковь болеет, страдает от вредителей или слишком долго сидит в земле.
  • Полегание ботвы, в первую очередь, нижних листьев.
  • Внешний вид и вкус. Подкапываем несколько морковок на пробу. Когда плоды крупные, ярко-оранжевые и вкус нас устраивает, тогда и можно выкапывать весь урожай.
  • Белые корешки на корнеплоде говорят о том, что морковь собирается начать расти заново. Медлить с уборкой больше нельзя.

Не будем также забывать о положительном воздействии на корнеплоды осеннего похолодания. В конце лета и начале осени плавное снижение среднесуточной температуры приводит к тому, что морковная ботва замедляет рост. Зато корнеплод начинает увеличиваться в размерах. В этот период плоды активно накапливают сахара, витамины, минералы и прочие фитонутриенты. Морковь достигает полной биологической зрелости, оптимума по вкусовым качествам и лежкости. Когда температура опускается до +5°С — +3°С, корнеплод перестает расти. В грядке ему больше делать нечего.

Но есть и обратная сторона медали — дожди и первые заморозки. Затяжные дожди провоцируют гнили и различные заболевания, а попавшая под заморозки морковь будет плохо храниться. При неблагоприятном прогнозе погоды лучше поспешить с уборкой. Спелость и количество витаминов тут отходят на второй план, как бы совсем урожая не лишиться.

Определившись со сроками уборки моркови, стоит подумать и о том, как именно «доставать красавицу из темницы». Технология сбора морковного урожая тоже имеет свои тонкости.

Сроки и условия хранения

Хранение моркови в песке

После сбора и подготовки корнеплодов их можно отправлять на зимнее хранение. Чтобы довольствоваться вкусной морковью до следующего сезона, важно соблюдать основные рекомендации. Место должно соответствовать определенным требованиям:

  1. Температурный режим в пределах от 0 до +2°С.
  2. Уровень влажности в помещении – 70-80%.
  3. Отсутствие освещения.

Наиболее подходящее место – погреб, подвал. Важно предварительно провести тщательную подготовку помещения, которая включает следующие этапы:

  1. Дезинфекция за месяц до предстоящей загрузки овощей, путем обеззараживания помещения 2% раствором хлорной известью. Состав можно сделать самостоятельно или купить уже готовое средство в хозяйственных магазинах.
  2. Побелка стен известью. Спустя 14 суток после дезинфекции следует перейти к побелке для профилактики грибка на стенах. Для изготовления состава понадобится 2-3 кг свежей гашеной извести и 200 гр медного купороса, которые необходимо разбавить в 10 л воды. Расход на 1 м² – 0,5 л.
  3. Проветривание. Перед закладкой требуется избавить помещение от чрезмерной влажности, посторонних запахов, проверить работу вентиляционной системы, чтобы овощи не испытывали недостатка свежего воздуха.

Только после проведения этих работ хранилище будет полностью готово к размещению в нем моркови с целью продолжительного хранения.

Держать морковь можно в деревянных или пластиковых ящиках. Чтобы увеличить срок хранения, каждый слой рекомендуется пересыпать песком либо опилками.

Продлить время хранения овощного продукта можно, если систематически проводить осмотр всей партии, удаляя порченые корнеплоды и срезая отросшую ботву.

Чтобы полезная морковь оставалась свежей на протяжении всей зимы, нужно грамотно рассчитать сроки, правильно провести технологию уборки урожая, создать корнеплодам подходящие условия для хранения, соблюдая определенную методику. Тогда шансы применять в пищу вкусный овощ до следующего сезона существенно увеличатся.морковь уборка урожая Была ли эта статья полезна?Добавить комментарий Отменить ответ

Имя *

Email *Комментарий <текстареа id=”comment” name=”comment” cols=”45″ rows=”8″ maxlength=”65525″ required=”required” placeholder=”Комментарий”>

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.ПоискSearch for:ИнтересноеКапуста
Овощи Совместные посадки на грядке: соседи капусты Смородина
Ягоды Размножение чёрной смородины черенкованием Скручиваются листья у помидор
Овощи Причины скручивания листьев вниз на рассаде помидоров Высадка рассады капусты в открытый грунт
Овощи Особенности высадки рассады капусты в открытый грунт Вам также может понравитьсяПосев моркови
Когда и как правильно сажать морковь весной в открытый грунт Семена моркови и туалетная бумага
Посадка семян моркови на туалетной бумаге Семена моркови
Как правильно подготовить семена моркови к посадке Морковь с семенами
Срок годности семян моркови, как повысить всхожесть семенного материала Морковь и семена
Правила и средства для замачивания семян моркови перед посевом Морковь
Как правильно собирать семена моркови Лук-порей
Уборка лука-порея с грядки: сроки и правила сбора урожая Сбор лука
Уборка лука с грядки на хранение: сроки, правила и технология сбора Арбуз
Как выбрать самый спелый арбуз в магазине, определить спелость на грядке Сбор помидоров
Когда и какие помидоры снимать с кустов в теплице и в открытом грунте Сбор кукурузы
Как и когда собирать урожай кукурузы, стадии зрелости кукурузы Баклажан
Как собирать урожай баклажанов: правила и сроки уборки

  • Обратная связь
  • Содержание
  • Политика конфиденциальности
  • Соглашение

Отбор корнеплодов и подготовка к хранению

Морковь

Хранение моркови обвенчается успехом, если не только грамотно провести сбор корнеплодов, перебрать их, но и отсортировать, подготовить к дальнейшей лежке.

Оставлять храниться нужно только крепкие, здоровые корнеплоды. Если у овоща повреждена кожура, то сквозь маленькие трещины могут беспрепятственно проникнуть патогенные микроорганизмы, которые спровоцируют процесс гниения. А, как известно, одна загнивающая морковь способна заразить весь урожай. Поэтому процесс сортировки – очень важный этап, и его нельзя игнорировать. Овощи, которые не прошли сортировку, требуется отправить в холодильник и использовать их в ближайшем будущем.

Также нужно отсортировать морковь по размеру. Крупные корнеплоды отделить от мелких. Маленькие – употребить в пищу в первую очередь, они быстро увядают. Затем можно приступить к поеданию овощей среднего размера, а самые большие плоды оставить на потом.

Подготовка моркови к хранению – очень ответственный этап. Если провести процедуру некачественно, овощи начнут гнить, на них образуется плесень, и они станут непригодны к употреблению в пищу.

Источники:

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *